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Recette de tempura : Kakiagé
Tempura: Kakiagé Recipe Cette recette de tempura est une sorte très populaire de Tempura au Japon, surtout dans les ménages où l’on peut faire usage de toutes sortes d’ingrédients que l’on a sous la...
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Poissons Saisoniers du Japon: Sanma/秋刀魚/Cololabis Saira
Poissons Saisoniers du Japon: Sanma/秋刀魚/Cololabis Saira “Sanma” (en anglais, Mackerel Pike ou Cololabis Saira) est servi sur nos assiettes au début de l’automne mais on en mange jusqu’au milieu de...
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DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: Brasserie Oomuraya Honjozo Genshu R1BY
DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: Brasserie Oomuraya Honjozo Genshu R1BY De temps à autre il est plus pratique et sociable de mener à bien ses dégustations directement chez l’un de vos établissements...
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Thé organique japonais : Ihachi Farm, héritiers d’une tradition depuis 15...
Thé organique japonais : Ihachi Farm, héritiers d’une tradition depuis 15 générations(Sous-Titres FR) Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous allons nous rendre chez la famille Shigeta, dans le département...
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Japanese organic tea producers: Ihachi Farm, heirs to a 15-generation...
Japanese organic tea producers: Ihachi Farm, heirs to a 15-generation tradition (English Subs). Greetings everyone! Today we will visit the Shigeta family in Shizuoka Prefecture. They have been farmers...
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LES 10 ÉTAPES DE LA FABRICATION DU SAKÉ ILLUSTRÉES
LES 10 ÉTAPES DE LA FABRICATION DU SAKÉ ILLUSTRÉES PAR DES STATUES ANTIQUES DANS LA BRASSERIE MAKINO, VILLE DE FUJINOMIYA! 10 étapes de la fabrication du saké : L’autre jour, durant ma visite de la...
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DÉGUSTATION SHOSETSU JUNMAI GINJO PREMIUM/BESSEN
DÉGUSTATION SHOSETSU JUNMAI GINJO PREMIUM/BESSEN BRASSERIE KANZAWAGAWA Vue de Profil SHOSETSU JUNMAI GINJO PREMIUM/BESSEN : La Brasserie Kanzawaga fut fondée en 1912 à Yui, Shimizu Ku, Ville de...
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DÉGUSTATION DE SAKÉ SANWA GARYUBAÏ JUNMAÏ GINJO
DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: BRASSERIE SANWA (SHIMIZU KU, VILLE DE SHIZUOKA CITY) SANWA GARYUBAÏ JUNMAÏ GINJO “SAKÉ D’ÉTÉ BRISE FRAÎCHE! GARYUBAÏ JUNMAÏ GINJO : Bouteille et boissons ! SANWA...
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Crabe Japonais : Watarigani/Gazami
Watarigani : Crabe Japonais Watarigani : « Crabe bleu japonais » ou « swimming crab » ou « Gazami » « Takezani » (appellation du département de Saga) « Buzen Hongani » (Kyūshū), ), « Gantsu »...
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静岡県産地ビール：Aoi Brewing-（ブラック企業）ブラックIPA
静岡市にあるAoi Brewing社が同じ会社のGrowstockパブ・レストランの8年記念を祝う阿多ｒ志井限定地ビールを提供してくれました：Black IPA/（ブラック企業）ブラックIPA! タップで出す。 大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト（イギリス）、Aroma 150 malt・アロマ150 モルト（ベルギー）、Chocolate...
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